オレンジゼリー

ゼリーは約１０分の作業で作れます。 簡単なのにとっても凝ってそうに見える、おすすめの一品。 生クリームを温めるのがコツです。
材料 オレンジゼリー ４〜５人分 ゼラチン １０ｇ 水 ５０�t 牛乳 １００cc 砂糖 ４５g 生ｸﾘｰﾑ(35%以上) ５０�t 100%ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ ２５０�t （オレンジキュラソー） （５０�t）	作り方 【1】ゼラチンを水でふやかしておく。 【2】なべに牛乳を温め、砂糖を加えてよく混ぜたら�@のゼラチンを加える。 【3】【2】に生クリームを加えて火にかけ、沸騰直前で火を止める。 【4】人肌より熱くしたｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽと�Bを勢いよく混ぜ、ｵﾚﾝｼﾞｷｭﾗｿｰを加え固めたい容器に移す。型はひっくり返すものだと二層なのがよく分かる。あら熱を取ってから冷凍庫なら４０分、冷蔵庫だと５時間で固まる。 【5】型から出すときはお湯を少しかけると、キレイにはずすことができる。 だんだん時間が経つにつれて二層に分かれていく。 ｾﾞﾘｰ液やｼﾞｭｰｽの加熱が足りないと層にならない。