豆腐のみたらしお団子
言われなければお豆腐入りとは気がつきません。
ヘルシーでおいしーです。作って見ませんか。

材料(約７本分)　 お団子 市販のだんご粉 １７５ｇ 絹ごし豆腐（小） １個１５０ｇ 牛乳 大匙１位 砂糖 好みで１０ｇ しょうゆだれ 醤油 大匙２ 砂糖 ６０ｇ みりん 大匙１ 片栗粉 大匙１強 ★ワンポイントアバイス★　 お月見団子のお供えにする場合は ２倍量作って一個４５ｇに丸め １５個用意します。 下から９個、４個２個、の順に重ねます。	作り方　 【1】ボールに団子の粉とお豆腐を入れて手で良く練る。 　耳たぶくらいの柔らかさになるよう牛乳を加える。 【2】一個１０ｇ(約２ｃｍ)か１５ｇに丸める。 　串に刺すなら一人分１０ｇなら４個 　　　　　　　　　　　　　　１５ｇなら３個が目安 【3】鍋にお湯を沸かし、丸めたお団子を茹でる。浮き上がってから　３分以上火を通し水気をきる。　 【４】たれの材料を小鍋に入れて混ぜながら加熱する。透き通ってとろみがついたら良い。 【５】お団子を串に刺してたれをかけて供する。 今年の十五夜は１０月６日だそうです。 農作物収穫を月に感謝する儀式なので 満月に見立てたお団子を供えます。(他には里芋、菊、ススキなど) 　 　だんご粉は上新粉と白玉粉が混ざっているので 　歯切れがよく、調理がしやすい粉です。